來源：中國廣袤傳媒網

近日，我國回族聚居區迎來了重要的傳統節日——開齋節，各地回族群眾以獨特的方式歡慶這一盛典，濃郁的民族風情吸引了眾多關注。

開齋節，又稱肉孜節，是回族全年最隆重的節日之一。按照伊斯蘭教規，每年伊斯蘭曆9月為齋月，凡年滿12歲的男性和9歲的女性，在身體健康的情況下，都需從黎明至日落期間禁食禁水，以錘煉意志、感悟敬畏。齋月結束後的第一天，便是開齋節。清晨，回族群眾沐浴更衣，身著整潔的民族服飾前往清真寺參加會禮。男子頭戴白帽，女子佩戴頭巾，在阿訇的帶領下誦讀經文，共同祈禱國泰民安、家人安康。

節日期間，走親訪友是必不可少的環節。晚輩會主動向長輩道“色倆目”（意為平安吉祥），長輩則以祝福回應，傳遞著濃濃的親情與敬意。家家戶戶準備了油香、饊子等特色美食招待客人，這些食物製作精細，香氣撲鼻，是節日裡的“標配”。油香以麵粉發酵後油炸而成，象徵著團圓與幸福；饊子造型精巧，口感酥脆，寓意生活美滿。

回族在飲食上有著嚴格的規範，遵循伊斯蘭教教義，禁食豬肉、狗肉、驢肉等，注重飲食衛生與潔淨。日常飲食中，牛羊肉是餐桌上的常見食材，手抓羊肉、羊肉泡饃等菜肴獨具風味，既保留了食材的本味，又體現了民族特色。此外，回族群眾愛喝茶，蓋碗茶便是其代表性飲品，以茶葉、枸杞、桂圓等沖泡而成，香氣醇厚，待客時奉上一碗蓋碗茶，是表達熱情的方式。

在長期的生活中，回族形成了尊老愛幼、誠實守信的優良傳統。鄰里之間互幫互助，相處和睦。其服飾文化也別具一格，男子多穿白色或深色對襟褂子，女子的頭巾色彩豐富，既符合宗教習俗，又展現了民族審美。

開齋節不僅是回族群眾的節日，更是民族文化傳承的載體。它承載著回族的歷史記憶與價值觀念，體現了民族的凝聚力與向心力。如今，這些獨特的民族風情正以開放包容的姿態，吸引著更多人了解和感受回族文化的魅力，成為中華民族多元文化寶庫中的一道亮麗風景。