來源：首席記者俠客

“日食不過三餐，一日不喝烤茶，便如同沒吃飯。”62 歲的布朗族老人南康一邊翻動火塘邊的土罐，一邊道出這句流傳千年的俗語。在世界遺產普洱景邁山，烤茶的香氣已縈繞布朗族村寨數百年，成為這個民族最鮮明的文化印記。

布朗族先民約在公元 10 至 14 世紀遷徙至景邁山，與古茶林結下不解之緣。傳統烤茶工序精妙，取火塘紅炭入葫蘆瓢，拌炒茶葉至微黃飄香，再入罐煮沸，茶湯金黃明亮，入口回甘悠長。“火候是魂，手法是根”，南康身為製茶技藝傳承人，對烤茶技藝有著嚴苛要求。

火塘烤茶不僅是飲食習俗，更是布朗族的社交紐帶。村寨紛爭、鄰里議事，只要圍坐火塘共品烤茶，矛盾便易化解。“火塘邊有神明見證”，南康表示，這裡的商議結果便是對神明的誓言。青年男女的愛情也在此萌芽，姑娘向心儀小夥敬上淺茶，便是最含蓄的告白。

文化傳承在茶香中延續。25 歲的而川從北京返鄉，跟著南康學製茶。火塘邊，老人講述著茶祖帕哎冷的傳說，以及四月禮祀茶祖、誓護古茶林的傳統。如今，年輕一代創新出罐烤奶茶，加入鮮奶、紅棗等配料，讓古茶文化煥發新活力。

從桑康節的潑水祈福、篝火打跳，到火塘邊的烤茶絮語，布朗族將生活智慧與自然敬畏融入日常。景邁山的茶香裡，不僅飄著布朗族的千年風情，更藏著傳統與現代交融的新生機。