來源：新華網

柴火在灶膛裡噼啪作響，一陣風掠過，火苗竄高，險些“吞沒”灶上的砂鍋。民宿老闆陳安顯不慌不忙掀起鍋蓋，早被柴火燒得外表焦黑的鍋中，澄亮油黃的湯汁泛起細密油花。他撒下幾顆銀杏果，正準備添置幾套桌椅時，便聽見了門口遊客的喊聲。

“老闆，房間還有嗎，我們來住宿！”兩位遊客拖著行李箱站在院門口，好奇地探頭張望。陳安顯背過手去，擦掉黑色鍋灰，一路小跑，把金黃落葉踩得脆響：“哎，來了，裡面請！”

又是一年銀杏黃。此時的雲南省騰衝市固東鎮江東村，彷彿被鍍上了一層鎏金，1萬多畝銀杏林鋪展成金色的海洋。村裡那棵樹齡超1300年的“銀杏王”，枝繁葉茂，見證著村莊的歲月流轉。

▲江東村一家民宿小院。

每逢這時，也是陳安顯最忙碌的時候。開民宿的同時，他還做起了餐飲。“秋風一吹，銀杏葉變黃，正是採摘白果的好時候。”陳安顯說，自己留一部分食用，大部分對外銷售，收入十分可觀。隨著寒冬臨近，遊客不再滿足於簡單的烘烤白果，他便研發出銀杏花蛋餅、香酥銀杏小腸等特色菜式，“其中最受歡迎的，還要數銀杏燉土雞”。

得益於當地特有火山灰的滋養，江東村所產的銀杏果肥而味美。在採果、食果的日常裡，一代代人的生活綿延不息。除了藥食同源的價值，銀杏更成為當地的“致富果”——村莊變景區、村舍變民宿、村民變導遊，這些“金果果”讓村民們的腰包漸漸鼓了起來。

▲在江東村，遊客正在拍寫真。

相較於傳統的看山看水，江東村拉滿了遊客的“情緒價值”：可以打卡“村咖”，由銀杏葉點綴，品一杯醇厚又地道的保山小粒咖啡；搭一頂帳篷，和親朋好友圍坐一起，野餐露營；還可以穿著新中式漢服，或者特色民族服飾，沉浸式體驗銀杏文化的獨特韻味。

數據顯示，截至2025年10月，這個“銀杏村”共接待入村遊客37.2萬餘人次，其中旅居15日以上的遊客約4000餘人，村內民宿也從最初的8戶發展到159戶。實現餐飲及農特產品收入1500餘萬元，帶動農戶增收600餘萬元。

銀杏樹別名叫“公孫樹”，“公公種樹，孫孫得果”，當地的銀杏樹長則90年短則30年才掛果。代代養護，銀杏樹得以年復一年地回饋，為當地帶來穩定增收。

當下，江東村建立古樹名木保護責任制，將責任落實到村、管委會、村民小組和個人，並制定村規民約。靠山養山，靠水養水。當地通過修林管護、幼苗補植等，擴大以銀杏林為主的綠化面積。現已綠化約2.15萬畝，約占全村林地總面積的60%。

同時，結合當地的非遺項目和傳統手藝，銀杏元素被廣泛運用於江東絨繡、騰沖皮影戲、滎陽油紙傘等。文化與旅遊相融為一體，構建起了一部立體的江東銀杏村“風物志”。

“時隔十多年，再回江東村走走。”江蘇遊客朱先生說，如今的村莊不再是單一景點，一條多元的文旅產業鏈正在形成，“但始終不變的，是當年那一抹讓我難忘的銀杏黃”。