2025-07-24   來源：央視網   访问次数：1000

7月23日，2025年宜黃特色美食大賽在江西省撫州市宜黃縣國際大酒店開擂。此次大賽旨在促進消費，擴大宜黃美食的知名度，讓“地方味道”成為鄉村經濟新引擎。

比賽現場，34組宜黃本土特色餐飲店的廚師們齊聚一堂，發揮自己的“看家本領”，精心烹制當地特色菜品。黑筍乾臘肉、河排白玉節、曹山菌湯……這場美食盛宴以“地道宜黃味”為核心，要求選手以本地食材為主原料，在限定時間內現場烹制兩道宜黃傳統菜或創新融合菜。

經過激烈角逐，大賽最終評選出一、二、三等獎，以及最佳人氣店、最佳口碑店、地標餐飲名店等獎項，以此嘉獎那些在品質與創新之路上堅守匠心的餐飲從業者。一位獲獎廚師發出感慨，這場比賽不僅是技藝的考場，更是宜黃好味道走向更廣闊天地的起點。

據悉，本次大賽由宜黃縣人民政府主辦，宜黃縣商務局、縣文廣旅局承辦。該賽事不僅為廚師們提供了一個展示技藝、交流創新的平台，更以濃郁的“宜黃小炒”風味點燃了宜黃美食消費的熱情，讓傳統美食文化在濃濃的煙火氣中煥發新生，為宜黃經濟增添了一抹鮮亮而誘人的“滋味”。