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舌尖上的中亞

2025-06-08   來源：新華社

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▲越嚼越香的烤囊、香氣四溢的抓飯、醇厚彈牙的馬腸、甜美多汁的蔬果、獨具風味的奶製品……中亞五國的餐桌，融合著遊牧民族的傳統飲食與絲綢之路的香料基因，為我們展現飲食文化交融中最生動的滋味。圖為在哈薩克斯坦首都阿斯塔納拍攝的小吃“包爾薩克”。


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▲在哈薩克斯坦首都阿斯塔納拍攝的肉類拼盤。

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▲在烏茲別克斯坦首都塔什干拍攝的抓飯。

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▲春季，在吉爾吉斯斯坦首都比什凱克，人們製作特色食品慶祝納烏魯斯節。納烏魯斯節（又稱諾魯孜節）是中亞國家最重要的傳統節日之一，標誌著春天的到來和新的一年的開始。

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▲春季，在土庫曼斯坦首都阿什哈巴德，婦女們在慶祝納烏魯斯節活動中準備食品。納烏魯斯節（又稱諾魯孜節）是中亞國家最重要的傳統節日之一，標誌著春天的到來和新的一年的開始。

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▲在烏茲別克斯坦首都塔什干，中亞抓飯中心主廚製作抓飯。

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▲在塔吉克斯坦首都杜尚別，一名商販售賣乾果。

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▲在塔吉克斯坦首都杜尚別，人們展示傳統美食。

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