來源：首席記者俠客

在寧夏這片塞上沃土，枸杞作為獨具特色的地方特產，正煥發出前所未有的活力，成為寧夏走向世界的一張璀璨名片。

不久前落幕的第八屆枸杞產業博覽會，無疑是寧夏枸杞產業發展歷程中的一座重要里程碑。此次博覽會以“杞福天下 共享健康”為主題，通過線上線下融合、國內外聯動的創新模式，圍繞文化傳承、產業創新、科技賦能以及商貿合作等關鍵領域，精心組織了主旨演講、展覽展示、新產品發布和文旅宣介等一系列精彩紛呈的活動，收穫了累累碩果，成功達成了“展示成果、匯聚商機、共促發展”的預期目標。

從商貿合作層面來看，成果令人矚目。展會期間，23 家枸杞企業與採購商積極洽談，共簽訂購銷合同 1000 餘份，交易金額高達 15.83 億元；同時，簽訂招商引資及戰略合作協議 28 份，涉及金額 53.63 億元。這些實實在在的數據，彰顯了寧夏枸杞在市場中的強大吸引力，也體現了務實高效的辦會理念，真正實現了以枸杞為紐帶，促進各方合作共贏的美好願景。

寧夏枸杞的品牌影響力在此次博覽會上也得到了進一步的提升。一位院士的專題致辭，六位專家及知名企業家的主旨演講，讓寧夏枸杞的獨特價值和發展前景備受關注。“寧夏枸杞”“中寧枸杞”授標企業集體亮相，併作出公開承諾，向全社會展示了寧夏枸杞企業的責任擔當和對品質的堅守。近百名媒體記者的競相報導，更是讓博覽會相關新聞在全網廣泛傳播，總瀏覽量約達 10.2 億人次。這一系列舉措，使得寧夏枸杞的品牌知名度如芝麻開花節節高，枸杞產業博覽會的影響力也日益深遠。

在價格“風向標”方面，寧夏枸杞的優勢地位得到了持續鞏固。新華社經濟信息社正式發布的《中國枸杞電商價格指數運行報告（2024—2025）》顯示，寧夏枸杞在電商領域表現卓越。零售額達 15.3 億元，同比增長 8.4 個百分點；零售量達 2369.2 萬件，同比增長 6.1％；寧夏在全國市場的份額占比高達 61.3％。這充分表明，寧夏枸杞在市場價格形成方面具有重要的主導作用，進一步筑牢了其市場價格“風向標”的穩固地位。

創新成果的不斷湧現，為寧夏枸杞產業的高質量發展注入了源源不斷的動力。中國枸杞研究院發布了枸杞多糖、枸杞色素及枸杞葉功效研究等一系列創新成果，為枸杞的開發利用提供了堅實的科學依據。同時，16 家枸杞企業積極創新，發布了原漿鋪子茶飲、枸杞護眼飲料、枸杞牡蠣肽復合飲品、枸杞草本酒、枸杞系列紅茶、枸杞籽油等 30 餘種新產品。這些新產品涵蓋了多個領域，滿足了不同消費者的需求，從科技前沿的突破，到精深加工的碩果；從傳統飲品的升級，到跨界融合的驚喜，它們凝聚著科研智慧與匠心工藝，有力地推動了寧夏枸杞產業向精深加工、高附加值、多元化消費場景的方向大步邁進。

寧夏枸杞產業的蓬勃發展，還體現在其不斷創新的產業模式和豐富的文化內涵挖掘上。8 月 29 日，“非遺裡的中國 —— 枸杞五千年中寧文旅宣介活動”盛大舉行。此次活動由中寧縣委宣傳部、中寧縣文化旅遊廣電局等多部門聯合主辦，通過舉辦重要授牌儀式，如中衛市文旅局授予寧夏全通枸杞五千年館國家級 AAA 旅遊景區牌匾，進一步提升了枸杞文化產業的層次。同時，聘請著名影視演員何晟銘為“中寧枸杞形象代言人”，青年歌手梅朵為“中寧文旅推廣大使”，藉助明星的影響力，讓中寧枸杞文化得到更廣泛的傳播。活動現場，杞博士老樹紅枸杞乾果、杞博士枸杞糖肽等七款創新枸杞產品的發布，展示了中寧枸杞產業在科技創新方面的成果。此外，通過情景劇形式進行的《杞程中寧》A 级旅遊景區景點推介，以及寧夏花兒聯唱、枸杞原創歌曲《五千年的魂》等文藝表演，將非遺與現代藝術完美融合，生動展現了中寧枸杞悠久的歷史文化底蘊，實現了非遺保護、旅遊開發與產業升級的有機結合。

在企業創新發展方面，寧夏枸杞企業更是各顯神通。銀川經開區的多家企業依托寧夏枸杞原產地的獨特優勢，大力投入深加工產品研發，推動產業轉型升級。寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司作為行業領軍企業，與多所高校及研究機構深度合作，憑藉寧夏枸杞工程院這一創新平台，不斷突破枸杞產品的傳統邊界。今年，該公司推出的枸杞護眼飲料、枸杞籽油膠丸、枸杞冰淇淋及枸杞茉莉花奶茶等新產品，成功構建了枸杞消費新場景。這些產品憑藉醇厚的口感和豐富的營養價值，吸引了大量消費者，進一步豐富了產品品類，延長了產業鏈，提升了產品附加值，為整個枸杞行業的創新發展提供了寶貴的借鑒經驗。

伊百盛生物工程有限公司同樣在創新發展的道路上取得了顯著成效。在其十萬級無菌淨化生產車間內，先進的數控與智能化設備高效運轉，不僅大幅提升了生產效率和產品品質，還為產品賦予了“數字基因”。該公司生產的枸杞營養品等上百種綠色食品，多項產品榮獲“寧夏優品”“自治區製造業示範領先產品”等稱號，成為本土綠色食品品種最多、品類最全的企業之一。去年，伊百盛投資 8000 萬元進行技術改造，淘汰老舊單機設備，建成 4 條自動化、智能化生產線，涵蓋軟膠囊、顆粒劑、飲品口服液、片劑、粉劑等多種劑型生產及配套包裝、檢測設備，併同步建設技術中心、產品研發中心和檢驗檢測中心，致力於打造產業融合發展的示範園區。

寧夏杞裡香枸杞有限責任公司則藉助數字化技術，實現了銷售與生產的高效協同。在公司二樓的數字化大螢幕上，銷售、發貨以及消費者的養生需求等數據實時更新，為企業的決策提供了精準依據。通過持續的技術升級，尤其是精深加工車間的數智化提升改造，企業的生產效率大幅提高。其自動化分揀線處理訂單的速度極快，即使在“雙十一”“618”等電商銷售高峰期，也能輕鬆應對。目前，杞裡香已成功研發 200 多個單品，涵蓋寧夏枸杞、名貴滋補、高端乾貨、輕食滋補等多個產品線。未來，公司將繼續秉持創新理念，以傳統道地原料為基礎，結合千年古方和現代工藝，打造更多高品質、便捷化的新中式滋補產品。

前不久，銀川經開區內伊百盛、豐股農業科技、北京同仁堂、沃福百瑞 5 家企業喜獲“寧夏枸杞”地理標誌證明商標授權。這一授權對於企業來說，無疑是一份沉甸甸的榮譽，更是一種責任。它將有力提升企業產品的公信力與品牌知名度，為企業的發展注入強大動力，同時也有助於推動寧夏現代枸杞產業朝著高質量發展的目標穩步邁進。銀川經開區相關負責人表示，將堅定不移地堅持特色化、差異化發展路徑，通過建立企業梯次培育機制，加快標準化基地建設，全力以赴守護好“寧夏枸杞”這塊金字招牌，進一步提升寧夏枸杞在市場中的話語權和品牌影響力。

寧夏枸杞產業的發展，不僅體現在產業規模的擴大和產品創新上，還體現在對生態環境的保護和可持續發展的追求上。在今年 6 月 15 日舉辦的寧夏枸杞開園節上，百瑞源殷紅子熟枸杞莊園內，飽滿鮮紅的枸杞鮮果掛滿枝頭，呈現出一派豐收的喜人景象。活動現場舉行的“蚜繭蜂”生物防治投放儀式，成為一大亮點。這是寧夏枸杞首次實施“以蟲治蟲”生物防控技術，百瑞源通過天敵昆蟲擴繁、儲運、釋放、檢測及技術服務於一體，年產能 2 億頭粗脊蚜繭蜂，可覆蓋 10 萬畝枸杞、設施蔬菜等農作物蚜蟲防治。寧夏首家天敵公司“寧夏枸杞生防科技有限公司”於 2024 年底成立，寧夏農林科學院植保所天敵昆蟲保護與利用創新團隊以“技術入股”的形式達成合作協議，開啟了科技成果向現實生產力轉化的新征程。這種“以蟲治蟲”的生物防控技術，不僅能夠顯著提升枸杞的安全性，減少農藥使用對環境的污染，還為寧夏枸杞的可持續綠色發展提供了有力保障。

每年 6 月是寧夏頭茬枸杞的黃金採摘期，也是一年一度的枸杞鮮果上市期。頭茬枸杞鮮果皮薄肉厚、汁多籽少，營養價值高，口感甘甜可口，深受消費者喜愛。為了讓全國消費者都能品嘗到新鮮的寧夏頭茬枸杞鮮果，百瑞源採取了一系列措施。每日清晨 5 點，採摘工人便開始忙碌地採摘枸杞，確保果實的新鮮度。同時，公司依托“定製托盤 + 冰袋保鮮 + 順豐速運”的完善物流體系，保證全國客戶下單後 48 小時內即可品嘗到新鮮枸杞鮮果。目前，頭茬枸杞鮮果訂單供不應求。作為鎖鮮枸杞品類的開創者，百瑞源持續投入研發，不斷迭代升級技術。其生產的頭茬鎖鮮枸杞，採用低溫、真空、短時製乾技術，第一時間鎖住鮮果營養，色澤鮮豔、口感柔軟、營養豐富，為消費者帶來了前所未有的“鮮滋味”，也引領了枸杞消費的新潮流。

6 月 26 日，寧夏中寧縣百瑞源枸杞種植基地迎來了鎖鮮枸杞數字化車間二期項目正式投產。這一項目の投產，標誌著枸杞鎖鮮技術實現了新的突破，以智能化、數字化重塑了鎖鮮枸杞標準的新高度，鎖鮮枸杞正式邁入 2.0 時代。傳統鮮果枸杞製乾方法存在諸多弊端，如人工晾曬和傳統熱風乾燥技術會破壞鮮果枸杞表皮天然蠟質保護膜，導致鮮果結構受損，且製乾溫度高，使得乾果色澤暗淡、品相差、出品率低、易氧化變質，營養成分也大量流失。為解決這些行業難題和消費者痛點，2013 年，百瑞源聯合中國農業大學，開啟了“鎖鮮枸杞”工藝技術創新之路。經過 6 年時間的艱苦研究、實驗和中試生產，2020 年 6 月 26 日，中國枸杞行業首家智能化鎖鮮枸杞生產線在寧夏中寧正式投產，併於 2021 年被寧夏工信廳授予“數字化生產車間”。此次二期項目の投產，本著“更高品質、更高效率、高能低耗”的原則，實現了重大突破。二期項目搭載了智能控制系統，可實時監測鎖鮮關鍵工藝參數，溫度可精確控制在 ±0.5℃，全流程數據可視化，能及時預警異常情況併自動生成生產追溯報告。這不僅降低了人工操作負荷 30%，還將產品品質穩定性提升至 98.7%，實現了枸杞全年標準化穩產。相比一期生產線，二期項目能耗降低，同時枸杞多糖、類胡蘿蔔素等活性物質保留率顯著提升，枸杞色澤更鮮紅、口感更好。為了匹配鎖鮮的高標準品質，百瑞源建立起了嚴苛的上游標準體系。從枸杞品種の選擇到種植管理の精細化，再到採摘環節の嚴格把控，均制定了詳細的操作規範。枸杞在成熟度達到八至九成熟時採摘，從採摘到進入鎖鮮工序控制在 2 小時內，併經過 510 項 + 農殘檢測。百瑞源所建立的嚴苛原料標準與標準化生產模式，為整個枸杞行業樹立了標桿，推動著全行業向科技化、標準化、高質量方向不斷邁進。

寧夏枸杞，這顆閃耀在塞上的紅色瑰寶，正憑藉其獨特的品質、深厚的文化底蘊、持續的創新活力以及對生態環境的堅守，在新時代的浪潮中綻放出更加絢麗的光彩。它不僅成為了寧夏地方經濟發展的重要支柱，帶動了當地農民增收致富，還讓越來越多的人認識到寧夏枸杞的獨特魅力，將健康與美味傳遞到了全國各地乃至世界的每一個角落。相信在未來，寧夏枸杞產業將繼續秉持創新、綠色、可持續發展的理念，不斷書寫新的輝煌篇章，為推動地方經濟發展、傳承中華優秀傳統文化、促進人類健康事業作出更大的貢獻。